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津南区市场监管局实施食品生产企业分类分级监管

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    2015-6-10 10:02
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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2015-6-11 15:47:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
     
      为深入贯彻落实市市场监管委关于食品安全监管关口前移,监管事权下沉的工作要求,日前津南区市场监管局制定了《津南区食品生产企业风险分类分级监管实施方案》,科学确定食品生产企业风险等级,突出食品生产过程风险把控,合理利用监管资源,将监管事权下沉至属地市场监管所,使监管更加具有针对性、时效性。
      一是根据食品添加剂、生产工艺、食品贮存、社会关注等八项要素对全区62家食品生产企业进行综合分析,打分评价,分为极高风险、中等风险、低风险三类。
      二是对食品生产企业监管人员进行专业知识深度培训。依据食品安全管理制度、食品安全主体责任落实、原辅材料入厂控制、成品检验、生产过程控制、生产环境条件控制6个要素精心制作培训教材,组织开展全员培训,同时,辅以现场指导和实地演练,切实提升监管能力。
      三是科学确定企业监管频次。根据风险等级确定监管频次,高风险的企业一月一次,其他企业检查两月一次。同时,引导企业不断提高生产过程控制能力和产品质量水平,降低风险等级,从总体上提升辖区食品安全水平。
      2015-06-10 09:04:30 来源:天津日报

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